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寒冬要保暖,食物來御寒

2019-11-05 16:51:33

天氣寒冷的時候,除了多穿衣服外,還可以通過吃一些暖身食物來抗寒取暖。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。下面給大家介紹可以御寒的食物,一起來了解下吧!

一、御寒食物

1、肉類

肉類以羊肉、牛肉的御寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到御寒作用。羊肉味甘性溫,含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵等,能暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾,是冬令營養豐富的御寒佳品;牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

2、根莖類食物

醫學研究人員發現,人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。西洋參,這是一種補氣的良藥,性平和,補而不燥。可以單獨泡水飲用;芝麻、花生,富含維生素E和多種營養,可以幫助維生素B的吸收,加強神經對抗寒冷的能力。維生素E還有擴張血管的作用,可以加強肢體末梢兒的血液循環。

3、含碘食物

海帶、紫菜、海鹽、發菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應,它能加速體內(除腦、腺、子宮外)絕大多數組織細胞的氧化過程,增加產熱,使基礎代謝率增高,皮膚血液循環加強,抗冷御寒。特別是蝦米,蝦米的蛋白質、鈣、磷、鐵的含量均高于肉、蛋、奶,具有溫腎、補脾益胃、通達血脈之功。


椰汁香芋板栗南瓜

擴展閱讀: 御寒暖胃,溫暖過冬天


4、含鐵食物

研究人員發現,人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低7℃,產熱量少13%,當增加鐵質攝入后,其耐寒能力明顯增強。因此,怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入,如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。此外,核桃仁、紅棗、動物血、糯米酒、櫻桃產熱量高,可增加機體熱量,御寒保暖。

5、辛辣食物

辛辣食物會使人的汗孔打開并擴張,增強加速身體新陳代謝,血液循環加快,抵抗寒冷。吃洋蔥可以幫助身體產生熱量、促進血液循環的食物;生姜含有芳香性揮發油,可以驅風散寒,促進血液循環,增加體溫;胡椒含胡椒堿,吃胡椒可以使人感到溫暖舒適,且能防止寒冷潮濕對關節肌肉的侵襲損害;辣椒含有辣椒素,能刺激食欲,增進消化,使人心跳加快,末梢毛細血管擴張,流向體表的血液增加。

二、如何提升御寒能力

1、多運動多出汗

戶外活動可促進熱量產生,調節新陳代謝機能,增強大腦皮層興奮和體溫調節功能。鍛煉方式需根據個人體質和年齡而定。

2、早上床睡足覺

早睡以養陽氣,冬季要保證充足睡眠,才有益于陽氣潛藏,陰津蓄積,提高身體的抗病抗寒能力。

3、巧進補養身體

冬季應為養腎的季節,隆冬進補可使身體更強壯,少生病。陽氣偏虛者可選羊肉、雞肉等;氣血雙虧者可吃鵝肉、鴨肉等。不宜吃生冷者可選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻等。


紅棗松仁姜茶

擴展閱讀:小雪到,御寒保暖不可少


4、護好腳全身暖

足部受涼易引起感冒、腹痛、腰腿痛等,所以要格外注意腳部保暖。堅持每天用熱水泡腳,最好同時刺激雙腳穴位;每天散步半小時;堅持揉搓腳心,促進血液循環。

5、喝熱茶養陽氣

冬季喝茶以紅茶為宜,紅茶甘溫,可養人體陽氣,增強身體抗寒能力。

6、喝點粥防受寒

早晨喝點熱粥,有助保暖,預防受寒引起感冒。糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。

7、勤通風更抗寒

冬天一到,一般家庭往往會門窗緊閉,缺少氧氣會使人頭暈胸悶,溫度過高也與室外形成巨大反差,出門后更易感冒。最好每天早中晚都開窗通風20分鐘,室溫控制在16到22攝氏度為好。

三、冬季飲食養生指南

1、多吃御寒食物

腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒,適當選用具有御寒功效的食物進行溫補和調養,可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。推薦食譜-羊肉粥。


玉米胡蘿卜豬骨湯

擴展閱讀:大寒多風,5款養生湯防風御寒


2、增加產熱營養素

由于冬季氣候嚴寒,機體天天為適應外界嚴寒環境,消耗能量相應增多,因而要增加產熱營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)的攝入量,尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量,如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉。推薦食譜-橄欖雪梨燉瘦肉。

3、補充蛋氨酸

嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸、脂酸及人體內氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此,在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。推薦食譜-姜汁甜牛奶。


泡菜海鮮豆腐煲

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